Paellacon manitas de cerdo, níscalos y coliflor. coliflor (mejor en ramilletes) o 175 gr de brócoli • manitas de cerdo cortadas por la mitad • Aceite de oliva virgen extra • pimentón dulce de la vera • níscalos (rovellones) • cebolla troceadita • tomate rallado • ajos picados. 50 min. 3-4 raciones. Empar.
Parala cocción del arroz variedad bahía se recomiendan 16 minutos de cocción. Nosotros solemos tenerlo los primeros 6 minutos a fuego fuerte y lo 10 restantes a fuego suave. Mientras se cuece el arroz cortamos el entrecote al gusto. A falta de unos 3 minutos lo colocamos por encima. En el último minuto repartimos el brócoli por encima
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Instrucciones En una paellera o una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las costillas de cerdo y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Retíralas de la paellera y reserva. En la misma paellera, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y
Preparación Lavar la coliflor y cortar en pequeñas flores. Cocer la coliflor durante unos 10 minutos en agua hirviendo con sal para ablandar ligeramente. Mientras tanto, picar la cebolla, los ajos y los tomates en cubos pequeños. En una paellera, calentar aceite de oliva y freír el bacalao hasta que esté dorado. Retirar y reservar.
Entrelos hechos en paella de su carta hay arroz de la huerta, arroz con pollo y verduras y otras opciones como arroz al horno o con pulpo a la gallega y ajos tiernos. La Arrocería Áncora se
Desgranamosla coliflor y la dejamos en cogollos pequeños. En una paella con aceite de oliva, salteamos los dados de bacalao, sacamos y reservamos. En el mismo aceite salteamos la coliflor junto con el ajo. Agregamos el arroz, el pimentón y el tomate triturado. Rehogamos y mojamos con el caldo caliente. Añadimos el azafrán y el
LH6H. paella de bacalao y coliflor y ajos tiernos
